29 Eylül 2009 Salı

KÜP KEBABINDA SON NOKTA

Artık Marmara Ereğlisinde de Kıbrısın Meşhur Küp Kebabını tatmak mümkün. Azim edince herşey oluyor. Atakan abi ile bu yıl sürekli küp kebabı yapmak üzerine konuştuk. En uygun yer marmara ereğlisindeki yazlıktı ama yazlığın neresine yapacaktık?  Biz yer baktık şuraya olur buraya olur, şöyle olur böyle olur diye fikir yürüttük. Daha fikir aşamasında bile muhalefetten çatlak sesler çıktı , ne gerek var yapamazsınız diye , mangal neyinize yetmiyor diye. Ama biz kafaya koymuştuk kimse farkında değildi.

Atakan abi bir haftasonu buluşmasında çok iyi bir manevra ile gazı verdi ve küp kebabının temeli için harcı bir güzel hazırlayıp temeli attık. Bundan sonrası küpü temin edip tuğlaları örmekti. Temeli attık ama yinede muhalefet kanadını bu işi başaracağımıza inandıramadık. Tabiki biricik aşkım Esra benim yine arkamda idi ancak tek söylediği sen bu işi yapamazsın bi usta buldu.

Artık temel hazırdı ve biz birdahaki buluşmada bu olayı bitirmeliydik gel gör ki artık yaz mevsimi bitiyordu ve ramazan girmişti yani ereğliye gidişler seyrekleşti, bide araya izin dönemimiz girdi tabi. İzin dönemi doğal olarak Esra ile Kıbrısa gittik. Evin bahçesindeki Küpü detaylı inceledim ama birşey anlayamadım . İmdadıma babam yetişti meğersem küp kebabında işin sırrı küpün yüksek ısıya ulaşması ve etrafının kum ile çevrili olması nedeni ile bu ısın kaybının ağzı kapatılarak önlendiği zaman içerideki ısı ile etlerin doyumsuz bir lezzete ulaşmasıymış. Tabi böyle anlatmakla olurmu hemen babama uygulamalı yaptırıp afiyetle yedik.

Artık nasıl birşey yapacağım nasıl inşa etmem gerektiği iyice kafamda canlanmıştı. İzin bitip edirneye döndüğümde küp temini için araştırmalara başladım ve arkadaşlarında yardımı ile edirnenin ilçesi olan havsadan özel fırınlanarak üretilmiş olan küpümüzüde aldım.

Bayram gelip çattı tüm aile Ereğlide toplandık ortada sadece temeli olan ve elimdeki küpten başka birşey yok , küpü gören muhalefet kanadı halen nasıl birşey olacağını bu küpün nasıl olupta fırın haline dönüşeceğini anlayamamıştı. Tabiki ilk gece icraata hiçbirşey dökemedik bizde bi heves mangalı yakıp rakımızı içtik.  İkinci gün gün canım fena halde sıkkın gitmek istiyorum ereğlide durasım yok herhalde bu işi başaramamış olmanın, icraata geçememenin sıkıntısı olsa gerek. Önce Atakan abiyi tavlada bi tokatladım :) moralim biraz düzelmişti, sonra dışarı bi çıktım baktım hava güzel bu kez gazı ben verdim ve Atakan abi ile işe koyulduk ..

Aşağdaki karelerde küp kebabının inşaatının anatomisini göreceksiniz kısmetse haftayada üzerinde şarap kırıp açılışı yapacağız.

DSC07780

Küp kebabı inşaatında son noktayı koyduk artık kullanıma hazır. İşin sonunda sprey boyaları aldık çocuklara verdik hem boyadılar hem eğlendiler doğayla bütün olsun diye yeşil seçtik ama muhalefet bunada türbeye benzedi diye karşı çıktı şuan Atakan abi ile beklemedeyiz açılıştan sonra bu konuyuda çözeceğiz…

1 Eylül 2009 Salı

KADINLAR, MEME VE SIRT AĞRISI

Kadın denince gözümüzde birçok özellik canlanır, herkesin beynindeki kadın figürü farklıdır ancak kadınlarımızın olmazsa olmazı olan göğüsleri oluşan figür içerisinde muhakkak ki büyük bir yer teşkil edecektir.
Kadınları kadın yapan dişiliklerinin ve anneliklerinin temel organı olan göğüsleri neyazık ki birçok zaman başlarına dert açmakta. Meme hastalıkları ile ilgili elimizde birçok bilgi olması ve artık birçok yerde sadece meme hastalıkları ile uğraşan uzmanların olması ise yine memenin öneminden ileri gelse gerek. Memenin neyazık ki enfeksiyonları, kistleri, iyi huylu ve kötü huylu tümörlerini içeren çok geniş bir hastalık grubu mevcut ancak biz bu sayımızda memenin estetik cerrahi ile ilişkisinden bahsedeceğiz.
İrisi bir dert , ufağı bir dert olan memeler aslında bazen umulmadık zararlar oluşturabiliyorlar. Bunlardan biri olan sırt ağrısı ve bunun tek çözümü olan meme küçültme ameliyatı ise bizim bu sayıdaki konumuz.
Memenin ergenlikle , kilo alımı ve gebelikle birlikte büyümesi sıkça karşılaştığımız sorunlardandır. Bunun neticesinde ergenlik döneminde psikolojik olarak rahatsızlık duyan estetik kaygılar hisseden genç kızlarımız yanında, bunun sadece bir estetik problem olmadığı aynı zamanda ciddi sırt ağrısı, duruş bozuklukları ve omurgada geri dönüşü olmayan rahatsızlıklar oluşturabilidiği unutulmamalıdır. Ayrıca meme altlarında kızarıklık , kaşıntı , enfeksiyon ve hijyen problemi nedeni ile kötü koku gibi şikayetlerde ortaya çıkabilir. Peki bu şikayetleriniz mi var ? Ne yaparım diye kendinize dert mi ediyorsunuz? Ozaman bir Plasitk Rekonstrüktif ve Estetik Cerrah desteği almalısınız.
Estetik cerrahlar memelerin hem sağlıklı boyutlarda hemde formda ve çekiciliğinden hiçbirşey yitirmemiş şekilde yeniden şekillendirilişi hakkında size yardımcı olacaktır. Bu tarz şikayetleri olan hastalarda mutlak hormonal sorun olup olmadığı , memelerdeki büyümenin durup durmadığı, memelerde her hangi bir kitle veya enfeksiyon olup olmadığı öncelikli olarak araştırılmalıdır. Eğer böyle şikayetler mevcut ise öncelikle bunlara yönelik müdahaleler yapılmalıdır ancak memelerdeki büyüme durmuş ise ve şikayetler sadece sırt ağrısı ve estetik kaygılar ise memelerin boyutlarının , meme bezlerinin , meme yağ dokusunun , meme derisinin , meme başının pozisyonun detaylı incelenmesinin ve hastanın yaşı ile ileride çocuk yapma isteğinin öğrenilmesinin ardından kullanılacak ameliyat tekniğine karar verilir.
Meme küçültme ameliyatı öncesi hastanın genel laboratuar tetkikleri incelenir. Karar verilen ameliyat tekniğine uygun olarak operasyon öncesi ölçümler ve çizim yapılır bu aşamada hastanın ileride oluşacak göğsünün estetik formu ile ilgili görüşleri muhakkak dikkate alınır. Meme küçültme ameliyatı genel anastezi altında gerçekleştirilir . Sıklıkla tercih edilen yöntem vertikal mamoplasti dediğimiz ve meme başı ile meme başından aşağıya düz bir kesinin yapıldığı ameliyat tekniğidir. Bunun yanında ters T denilen ve meme altında da horizontal bir kesi hattının olduğu yöntem sıktır. Ameliyat süresi kullanılan tekniğe bağlı olmak üzere 2-4 saat arasında değişir. Ameliyatta meme başı olması gereken yere taşınır, meme üst loju genellikle sarkmış memelerde boşalmıştır(özellikle aşırı kilo alıp vermelerden sonra), yeniden form verilirken bu alan doldurulur, koltuk altına yayılmış olan göğüs daha dar çaplı bir alana hapsedilir ve bu şekilde daha iyi bir form sağlanır. Bu işlemler sırasında istenen boyutlara kadar küçültülmek ve dikleştirilmek üzere meme dokusu ve deri çıkarılır. İşlemden sonra hastanede kalış süresi 1 veya 2 gündür. Ameliyat sonrası 4-5. saatte ayağa kalkmanıza ve beslenmenize izin verilir. İlk birkaç gün ameliyat bölgesinde oluşabilecek kan ve serum sızıntılarını toplayacak drenler kullanılır. Gelen miktara göre bu drenler 1-2 gün sonra çıkarılır. Ameliyattan sonraki süreçte dikiş almak veya dikiş almamak cerrahın kullanacağı yönteme göre değişir. Ameliyat sonrası bir aylık dönemde sporcu sütyeni kullanılması ise önerilir.
Meme küçültme ameliyatlarında kullanılan tekniğe bağlı olarak bazı farklı özellikler söz konusudur. Bazı sınırlı küçültme ameliyatlarında, iyileşme hızlı ve işlem sonrası hemen normal aktivitelere dönülebilirken, çok iri göğüslerde çıkarılan dokunun durumuna göre bu süreç uzayabilir. Aynı şekilde tekniğe bağlı olarak oluşacak izlerin yeri ve uzunluğu da değişir. Ameliyat izleri ilk aylarda daha belirgin iken 6. aydan itibaren daha iyi yönde değişir.
Memenin emzirme özelliği nedeni ile meme dokusu ve meme başı ameliyat esnasında muhakkak korunmalıdır . Ayrıca memenin duyusu ve bunun bayanlar açısından tartışılmaz önemi nedeni ile meme duyusunun ve meme başı ile süt kanalları arasındaki ilişkinin bozulmadığı ameliyat teknikleri öncelikle tercih edilmelidir. Buna karşın bazı iri göğüslerde bu ilişkinin bozulduğu ameliyat teknikleri tercih edilebilir. Aşırı iri göğüslerin küçültülmesi ameliyatlarında meme ucu kayıpları çok sık olmasada seçilecek teknik hakkında hasta ile birlikte karar verilmelidir.
Memenin formu iyi fakat iri ise ve bunun yağlanmaya bağlı olduğu düşünülüyorsa sadece vakumla yağ emme yöntemi(liposuction) ile göğüsler bir ölçüde küçültülebilir. Fakat küçültme işlemi ile birlikte aynı zamanda bir form verilmesi de gerekiyorsa bahsettiğimiz cerrahi müdahaleler kaçınılmazdır.
Ameliyat sonrası karşılabilecek sorunlar erken ve geç dönem sorunları olarak ikiye ayrılabilir. Erken dönemde kanama, enfeksiyon, yara yeri iyileşme problemi gibi sorunlar son derece nadirdir. Geç dönem sorunları ize veya şekle bağlı sorunları olarak karşınıza çıkabilir. İzlerde belirginlik, kızarıklık, kaşıntı erken dönemde bazı koyu tenli kişilerde sıkça rastlanabilir ve ilaç tedavisini gerektirebilir. Şekille ilgili sorunlar daha çok büyüklük ile ilgili sorunlardır. Bu nedenle ameliyat öncesi arzu edilen meme boyutu vucüdün diğer özellikleri de göz önüne alınarak net bir şekilde hasta ve doktor arasında konuşulmalıdır.
Kısaca sıklıkla karşılaşılan bir diğer problemden de size bahsetmek istiyorum . Aşırı kilo kayıpları veya doğum sonrası dönemde emzirmeye bağlı olarak göğüslerin üst lojunda ciddi bir boşalma ve sarkama oluşabilir. Budurumlarda göğüsler sönmüş büyük bir balona benzetilebilir. Kütle olarak rahatsız etmesede bu şekildeki göğüslerin cazibesini yitirmesi nedeni ile yeniden form kazandırılmak üzere mutlaka değerlendirilmesi gerekir. Böyle hastalarda göğüsler dikleştirilir ve eğer yeterli doku kalmış ise bu dokular göğüs üst lojuna taşınarak form sağlanır ancak eğer yeterli meme dokusu ve yağ dokusu meme altında kalmamış ise dikleştirme işlemi esnasında meme protezleri kullanılması istenen formu sağlayacaktır.
Unutulmaması gereken ; kadınlarımızın göğüslerini ihmal etmemesi , kendilerine ve vücutlarına gereken özeni göstermeleri onları ilerde karşılaşacakları sıkıntılardan koruyacağıdır.
Yaşamın Kendisi Kadın Dergisi Eylül 2009